规划一次从杭州到恩施清江画廊的旅行除了欣赏壮丽的自然风光外品尝当地特色小吃也是不可错过的体验。以下是几款恩施清江画廊周边不容错过的美食：
1. 社饭：这是恩施地区非常有代表性的一道菜，用糯米和多种时令蔬菜、肉类混合蒸制而成，香气扑鼻口感丰富。
2. 油茶汤：将茶叶、米花、玉米花等材料放入油锅中炒香，再加入开水煮沸，味道独到，既可作为解渴饮品也能当作主食食用。
3. 鲊广椒炒腊肉：鲊广椒是用新鲜辣椒经过发酵应对后制成的，与腊肉一起烹饪酸辣可口，风味独有。
4. 炕土豆：选用当地小土豆，直接在锅里干煎至表面微焦，简单却美味，是许多游客喜爱的小吃之一。
5. 土家烧白：这是一道以猪肉为主料的传统菜肴，经过腌制、蒸煮、油炸等多道工序制作而成，色泽金黄，肥而不腻。
6. 恩施豆皮：类似于豆腐皮，但更薄更脆，多数情况下搭配各种酱料食用既可当零食也可作为下饭菜。
7. 合渣：一种用黄豆磨浆后煮制的菜肴，口感细腻，营养丰富，常被当地人视为一道家常菜。
8. 恩施炕包面：将面条先煮熟，然后放在锅中干煎至表面微焦，吃起来外酥里嫩，别具一格。
这些地道的小吃不仅能满足你的味蕾更能让你深入体验恩施地区的风土人情。
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