1. 冰种荔枝冻是一种源自云南的特色甜品主要原料为新鲜荔枝和食用明胶。

2. 制作时先将新鲜荔枝去壳去核，取出果肉后放入搅拌机中打成果泥。

3. 将果泥与适量的水混合均匀再加入预先溶解好的明胶液。

4. 混合均匀后倒入模具中，放置冰箱冷藏至凝固。

5. 凝固后的荔枝冻晶莹剔透如同冰块一般，于是得名“冰种”。

6. 它口感细腻滑嫩，荔枝的清香甜美在口中弥漫，深受人们喜爱。

7. 这款甜品不仅美味，还富含维生素C和多种矿物质，是夏季消暑的理想选择。

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