计划从池州前往贵州西江千户苗寨旅游时可以期待品尝到以下特色小吃：
1. 苗家酸汤鱼：选用新鲜的河鱼与特制的酸汤烹制而成，口感鲜美酸辣适中，是苗族人民的传统美食。
2. 糯米饭团：将糯米蒸熟后包裹各种馅料，如豆沙、咸蛋黄等，外层再裹上一层香脆的炒黄豆粉味道丰富。
3. 苗家腊肉：精选优质猪肉腌制后风干经过长时间的自然风干和烟熏，风味独有，肉质紧实。
4. 米豆腐：将大米磨成浆后蒸制而成，口感嫩滑，可凉拌或热炒，搭配辣椒油、蒜泥等调料食用更佳。
5. 苗家烤鱼：选取当地河流中的小鱼，用炭火慢烤至表皮微焦，内部肉质鲜嫩，搭配苗族特有的香料调味。
6. 苗家糯米饭：将糯米与红豆、绿豆等配料一同蒸煮，色彩鲜艳，香气扑鼻是苗族节日中常见的食物。
7. 苗家糍粑：将蒸熟的糯米捣碎制成，可以加入红糖、芝麻等作为馅料，外层撒上椰丝或花生碎口感软糯香甜。
8. 苗家泡菜：以白菜、萝卜等蔬菜为原料通过发酵工艺制成口感酸爽，有助于消化。
9. 苗家油茶：将茶叶、花生、芝麻等食材炒香后熬煮，再加入煮熟的糯米和油渣，味道浓郁，既可解渴又可充饥。
10. 苗家灰碱粑：将大米浸泡后晾干，再用稻草灰水浸泡，蒸制而成，质地柔软，略带稻草香，是苗族人日常饮食中不可或缺的一部分。
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