前往安徽合肥到贵州的小七孔景区游玩除了欣赏美景还可品尝当地特色美食。以下是几款不可错过的贵州小吃：
1. 丝娃娃：这是一道具有代表性的贵阳小吃主要原料是新鲜的蔬菜和面饼将黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等包裹在薄如蝉翼的面饼中，再蘸上特制的辣椒酱食用，口感丰富。
2. 酸汤鱼：选用新鲜的草鱼或鲤鱼，搭配当地的野生番茄熬制的酸汤，味道鲜美独有，是苗族的传统美食。
3. 米豆腐：这是一种用大米制成的凉菜，口感滑嫩一般会加入酱油、醋、葱花、辣椒油等调料拌食，清爽可口。
4. 洋芋粑粑：将土豆磨成泥后加入糯米粉制作而成，外皮煎至金黄酥脆，内里软糯，是一道美味的小吃。
5. 豆腐圆子：以豆腐为主料，加入肉末、香料等制成丸子，外层裹上一层淀粉炸至金黄外酥里嫩，香气扑鼻。
6. 状元蹄：猪蹄经过长时间炖煮直至肉质酥烂，汤汁浓郁，配以特制酱料，风味独到。
7. 糕粑稀饭：一种甜品由糯米制成的糕粑与稀饭混合，上面撒有白糖和芝麻，软糯香甜，是早餐或夜宵的好选择。
8. 牛干巴：选用优质牛肉，经过腌制、风干等多道工序制成，质地紧实，风味独到是当地人喜爱的零食。
9. 雷家豆腐圆：与豆腐圆子类似，但形状为圆形，口感更加细腻，是当地的传统美食之一。
10. 苗家酸菜炒饭：利用自家腌制的酸菜与米饭一起翻炒，酸辣适中，开胃解腻，是不可多得的美味佳肴。
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