抚州游客前往贵州西江千户苗寨，可以品尝到许多特色美食，以下是部分推荐的小吃：

1. 苗家酸汤鱼：这是苗族的传统美食，以其独到的酸辣口味著称。选用当地新鲜的草鱼配以特制的酸汤，味道鲜美，开胃解腻。

2. 苗家米豆腐：用当地优质大米制作而成，口感细腻滑嫩，搭配辣椒、酱油等调料，风味独到。

3. 糯米饭团：将糯米蒸熟后包裹各种馅料（如豆沙、肉松等），外层再裹上一层香脆的炒黄豆粉，甜咸皆宜。

4. 苗家腊肉：经过腌制和烟熏解决的猪肉，肉质紧实，香味浓郁，是苗族人冬季必备的食材。

5. 苗家血豆腐：将猪血与豆腐混合加入多种调味料蒸制而成，味道鲜美，营养价值高。

6. 苗家烤鱼：选择鲜活的河鱼经腌制后在炭火上慢慢烤制，外皮焦香，内里肉质细嫩令人回味无穷。

7. 苗家油茶：一种用茶叶、花生、芝麻等原料熬制的饮品具有提神醒脑的作用，是苗族人民日常生活中不可或缺的一部分。

8. 苗家糍粑：将糯米煮熟捣烂制成，可蘸糖或酱食用，软糯香甜，深受游客喜爱。

9. 苗家泡菜：由各种蔬菜发酵而成，口感酸爽，能帮助消化是苗寨常见的小菜之一。

10. 苗家野菜：采摘自山间的野生植物如蕨菜、折耳根等清热解，营养丰富，是健康美味的选择。

这些美食不仅能满足味蕾的需求，还能让游客更深入地体验到苗族的文化和风情。

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