到贵州旅游，可以品尝到许多特色小吃，以下是几款不可错过的美食：
1. 丝娃娃：这是一种贵阳的传统小吃将新鲜的蔬菜、豆芽等包裹在一张薄饼中，搭配特制酱料食用，口感清爽非常开胃。
2. 牛肉粉：贵州的牛肉粉以其鲜美的汤底和嫩滑的米粉著称，牛肉经过长时间炖煮肉质酥烂汤汁浓郁。
3. 豆腐圆子：将豆腐捣碎后加入调料制成丸子，外皮焦脆，内里软嫩，是贵州人喜爱的小吃之一。
4. 米豆腐：一种用米浆制作的凉菜，口感滑嫩，一般与辣椒油、酱油等调料混合食用，味道独到。
5. 洋芋粑粑：将土豆泥与糯米粉混合制成小饼，再煎至金黄，外酥里糯，香气扑鼻。
6. 酸汤鱼：虽然更像是一道菜但其独有的酸辣口味深受游客喜爱，汤色红亮，鱼肉鲜美。
7. 苗家酸菜炒饭：以酸菜为辅料，搭配米饭和其他配料炒制而成，酸香四溢，十分美味。
8. 烤豆腐：将豆腐切块后串起来烤制表面微焦，内部柔软，撒上辣椒粉或花椒粉，风味独有。
9. 花溪牛肉粉：产自贵阳市花溪区的一种牛肉粉以其特别的汤底和丰富的配料而闻名。
10. 雷家豆腐圆子：贵阳传统名小吃，以雷家祖传秘方制作，外皮酥脆内里软糯，是当地一大特色。
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