益阳到贵州旅游不可错过的特色小吃如下：
1. 肠旺面：以鸭蛋面条、猪大肠和猪血旺为主料，色香味俱佳，寓意常旺吉祥，是贵阳大街小巷的常见美食。
2. 豆腐果：用碱水浸泡的豆腐烤至金黄色，口感爽滑，又咸又辣，是贵阳的特色小吃之一。
3. 折耳根：贵州特有的野菜，口感爽脆，香气独有，常作为小吃配料深受当地人喜爱。
4. 糯米粉：用糯米制成搭配土豆丝、折耳根、海带等食材，风味独有，价格亲民。
5. 贵州酸菜：分为东部和西部两种风味凯里酸汤尤为出名味道独有，值得品尝。
6. 丝娃娃：薄饼包裹海带丝、土豆丝等食材，自行制作，味道鲜美，是贵州的名小吃之一。
7. 牛肉粉：汤鲜味美，肉质鲜嫩，食客可依照口味选择辣或不辣暖胃又滋补。
8. 烙锅：贵州人喜爱的宵夜小吃，与烧烤啤酒相配，香气扑鼻，令人回味无穷。
9. 但家香酥鸭：作为非遗小吃每一块鸭肉都裹满秘制调味料，口感酥脆，味道鲜美。
这些小吃不仅能让您品尝到贵州的辣味特色还能感受到当地的风土人情，是益阳游客到贵州旅游必尝的美味。
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