在我国的美食版图中，海南以其独有的地理环境和丰富的物产资源孕育出了别具一格的美食文化。今天，就让咱们走进海南，品味一番热带风情浓郁的海南椰子鸡火锅。
走地鸡，又称本地鸡是海南特有的优良鸡种。它以肉质鲜美、营养丰富而闻名。在市场上，一只两斤半的走地鸡售价约为90块钱。选用这样的鸡肉作为火锅的主要食材，口感鲜美，营养价值高。
海南的青椰，肉质细腻椰子水清甜可口。在购买时，可请老板帮忙劈开，将椰子水和椰肉都准备好，回家后可直接利用。椰子水的加入，使得火锅汤底更加鲜美，具有浓郁的椰子香味。
海南椰子鸡火锅的调料丰富多样，涵盖姜片、葱段、蒜蓉等。蔬菜则以莴笋、蘑菇、豆腐、木耳等为主。这些食材经过精心搭配，既保证了火锅的口感，又丰富了营养价值。
将走地鸡清洗干净，备用。购买新鲜的青椰，请老板帮忙劈开，将椰子水和椰肉带回家。准备好所有的调料将蔬菜洗净切段，莴笋切片，蘑菇焯水豆腐切块木耳泡水。
将两颗青椰的水全部倒入锅中用中小火煮沸。之一轮煮出的汤不放任何调味料和水以保持最纯正的椰子香味。
将煮好的椰子鸡汤底倒入火锅中，加入准备好的走地鸡，用中小火炖煮。待鸡肉熟透后，加入各种蔬菜和调料，翻炒均匀。
待所有食材煮熟后，即可品尝这道热带风情的海南椰子鸡火锅。鸡肉鲜嫩，椰子鸡汤底清甜可口蔬菜清爽可口让人回味无穷。
在海南，有一家名为“三亚嗲嗲的椰子鸡·海南火锅（三亚湾店）”的餐厅，深受游客喜爱。餐厅以椰子鸡火锅为特色，选用新鲜食材，精心烹饪，为食客们带来地道的海南美食体验。
餐厅0898-
餐厅营业时间：10:00-22:00
海南椰子鸡火锅，以其独有的食材和烹饪方法，成为了海南美食的代表之一。这道火锅不仅口感鲜美，而且营养价值高，深受广大食客的喜爱。在这个寒冷的冬季不妨来一场热带风情的海南椰子鸡火锅之旅，感受美食带来的温暖与美好。
