青城山，位于四川省都江堰市西南是道教名山之一。这里不仅风景优美，而且美食丰富。以下是几款值得一试的青城山特色小吃：
1. 青城老腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制成色泽红亮，香味浓郁，口感醇厚。
2. 青城山豆花：以其细腻滑嫩、味道鲜美著称，一般搭配特制的辣椒油和调味汁食用，令人回味无穷。
3. 青城山野菜：采用当地新鲜采摘的野生蔬菜，简单烹饪保留其原汁原味，清新爽口营养丰富。
4. 青城山雪芽茶：产自青城山地区，茶叶色泽翠绿，香气高长滋味甘醇，具有很好的保健功效。
5. 青城山凉粉：以豌豆淀粉为主要原料制作而成，口感清凉爽滑，适合夏天食用，常配以蒜泥、酱油等调料。
6. 青城山泡菜：选用多种蔬菜腌制而成，酸辣可口有助于开胃消食，是餐桌上常见的小菜。
7. 青城山甜皮鸭：皮脆肉嫩，色泽金黄，甜中带咸，风味特别，是不可多得的美味佳肴。
8. 青城山豆腐脑：不同于豆花豆腐脑更为嫩滑常常与各种调料搭配食用，味道鲜美。
这些美食不仅是青城山地区的文化瑰宝也是游客们不可错过的美味体验。
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