1. 运城到四川乐山大佛旅游除了欣赏世界文化遗产的雄伟壮观当地的特色小吃也是不可错过的美食盛宴。以下是若干值得一试的乐山小吃：

2. 西坝豆腐：细腻滑嫩分为红油型和白油型色香味俱佳是乐山的传统名菜。

3. 跷脚牛肉：选用鲜嫩牛肉，搭配特别秘制的调料，味道鲜美，令人回味无穷。

4. 钵钵鸡：麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩多汁，搭配丰富的配菜，是川味美食的代表。

5. 麻辣烫：各种食材串起来，放入滚烫的麻辣汤中煮熟，香气四溢，口感鲜美。

6. 甜皮鸭：色泽金黄，皮脆肉嫩，甜中带微辣，是乐山的传统名吃。

7. 豆腐脑：细腻滑嫩汤汁浓郁，辣味十足，是乐山小吃的代表之一。

8. 泡菜：酸辣可口，色泽诱人，是开胃小吃的佳品，也是当地人的日常美食。

9. 砂锅：丰富的食材炖煮在砂锅之中，香气扑鼻，味道鲜美。

10. 凉粉：细腻爽滑，搭配糖水和各种水果、坚果，是夏季消暑的甜品。

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