普洱茶鲜叶晒制期间的比例分配对成品茶的品质有着要紧作用，以下为晒制比例的简要介绍：
1. 鲜叶摊晾比例：采摘后的鲜叶需要均匀摊晾，一般比例为每平方米摊放2-3公斤鲜叶。这样可以确信鲜叶在摊晾进展中保持适当的含水量，避免过度失水或积水。
2. 杀青比例：在杀青期间一般控制每锅杀青的鲜叶量为5-10公斤。这个比例可以保证茶叶在杀青进展中均匀受热有效抑制酶的活性。
3. 揉捻比例：揉捻时，一般将杀青后的茶叶分成每批2-3公斤实施手工或机械揉捻。这样的比例有助于茶叶细胞壁的破坏，使茶叶释放出更多的香气和滋味。
4. 晒青比例：在晒青阶段，往往将揉捻后的茶叶平铺在晒架上，每平方米放置1-2公斤。这个比例可保障茶叶在阳光下均匀晒干同时避免茶叶堆积发霉。
5. 茶叶干燥比例：晒青后的茶叶需要实施干燥解决，一般控制干燥温度在60-80℃，每批干燥茶叶量为10-20公斤。这个比例有助于茶叶水分的均匀蒸发，保证茶叶的品质。
普洱茶鲜叶晒制比例需要按照不同工艺环节的特点实行合理分配，以确信茶叶品质的稳定和优良。
普洱茶鲜叶价格一览：市场行情、影响因素及各地区价格对比
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普洱鲜叶到成品的转化率分析
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