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2025 03/ 02 15:37:50
来源:零儒

普洱茶鸡肉做法

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普洱茶鸡肉是一道融合了普洱茶特别香气与鸡肉鲜美口感的美食。以下是普洱茶鸡肉的详细做法:

1. 准备材料:去骨鸡腿肉2只,普洱茶叶适量姜适量,料酒适量,盐适量,糖适量,生抽适量。

普洱茶鸡肉做法

2. 将鸡腿肉切成2-3厘米左右的块状姜洗净切片备用。

3. 泡发普洱茶:将普洱茶叶放入茶壶中,加入热水,待茶叶展开后捞出,再用温水浸泡10-15分钟。

4. 腌制鸡肉:将泡发后的普洱茶倒入鸡肉块中,加入适量的料酒、盐和糖拌匀后腌制3-5小时,使鸡肉充分入味。

5. 烹饪食材:将生姜片放入锅中,加入适量油,烧至油温7成热,放入腌制好的鸡肉块煎至两面金黄。

普洱茶鸡肉做法

6. 加水煮熟:在锅中加入足够的水放入煎好的鸡肉块,加入适量的盐和生抽,中火煮20分钟左右待汤汁浓稠时关火。

7. 出锅装盘:将煮好的普洱茶鸡肉盛出,撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。

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