普洱茶第三代发酵技术详解:第三代试管普洱的含义 波尔三代发酵技术，作为普洱茶制作工艺的尖端升级，代表了普洱茶生产的较高水平。通过微生物的二次发酵作用。进入21世纪，大益普洱茶在发酵技术上再次实现重大突破第三代发酵技术——微生物制茶法应运而生。微生物制茶法是利用特定的微生物菌群，对茶叶实施发酵应对。