## 探寻老班章古树茶的正确泡饮时长与品鉴技巧

一、引言

老班章普洱茶作为普洱茶中的佼佼者，以其独到的香气、浓郁的口感和深厚的底蕴赢得了众多茶友的喜爱。怎样去正确地泡饮老班章普洱茶，使其展现出的风味，却是一门学问。本文将从老班章普洱茶的饮用时间、泡茶步骤以及品鉴技巧三个方面入手，为读者提供一份详尽的指南。

二、老班章普洱茶的饮用时间

1. 饮用时间

老班章普洱茶的饮用时间是品鉴其独到风味的关键因素之一。往往情况下，老班章普洱茶在茶饼制作后的3-5年左右开始品饮。这个时间段内的茶饼已经经过了一定时间的陈化，茶叶内部的物质逐渐转化使得茶汤更加醇厚、口感更为丰富。

2. 陈化过程的作用

陈化进展中，茶叶中的多酚类物质会逐渐氧化，形成更加复杂的香气和味道。同时茶汤的颜色也会由浅变深，呈现出红润而透亮的状态。 不同年份的老班章普洱茶，在香气、口感和色泽上都会有所差异，这也是品鉴进展中的一大乐趣。

三、泡茶步骤详解

1. 醒茶：唤醒茶性

醒茶是泡饮老班章普洱茶的之一步，也是至关关键的一步。提前三个月至半年采用茶刀将老班章普洱茶充分拆解，然后将其放在茶罐或牛皮纸内，置于干爽避光的环境中。这样可让茶叶充分接触空气加速其陈化过程从而唤醒茶性。

2. 投茶：适量而精

将适量的老班章茶叶放入茶壶或茶杯中，依照个人口味和茶叶的优劣选择适量的茶叶。一般对于每次冲泡1-2克茶叶就足够了。茶叶的数量也可依据个人口感实行调整。过多或过少的茶叶都会影响茶汤的浓度和口感。

3. 温水冲泡：温和而恰到好处

之一泡需要短时间的冲泡，只需10-20秒左右即可。此时的主要目的是去除茶叶中的杂质，唤醒茶性。第二泡需要稍微长若干时间冲泡大约30~40秒左右。随着泡数的增加，冲泡时间可适当延长但不宜过长，以免茶汤过于苦涩。

4. 新茶应对：即倒即出

对新制的班章普洱茶，一泡一般建议即倒，即水开后立即出大约5-10秒左右。这样做可去除茶叶中的杂质和唤醒茶性使茶汤更加纯净、清爽。

5. 陈年老茶：掌握时间

对存放多年的老班章普洱茶在泡茶时要留意掌握好时间。一般而言，老班章头春茶的泡发时间为1-2分钟，过长或过短的时间都可能影响到茶叶的口感。随着泡数的增加可以逐渐延长冲泡时间，以保持茶汤的浓度和口感。

四、品鉴技巧

1. 观色：色泽透亮

首先观察茶汤的颜色，优质的老班章普洱茶茶汤颜色红润透亮，光泽度高。要是茶汤颜色偏暗或是说浑浊，则可能是茶叶品质不佳或是说是泡茶时间过长所致。

2. 闻香：香气浓郁

接下来闻茶香，优质的老班章普洱茶香气浓郁且持久。可通过轻轻摇晃茶杯，让茶香散发出来，再靠近鼻子仔细闻。假使茶香淡薄或有异味则可能是茶叶存储不当或品质较差。

3. 品味：口感丰富

最后品尝茶汤，优质的老班章普洱茶口感丰富、层次分明。茶汤入口后，先感受其初入口的滋味，再慢慢品味其回甘和余韵。假使茶汤口感单一或苦涩，则可能是茶叶优劣不佳或是说泡茶方法不当。

五、结语

老班章普洱茶的泡饮是一门艺术更是一种享受。通过合理的饮用时间和正确的泡茶步骤，咱们可更好地领略到老班章普洱茶的独有魅力。期待本文所提供的指南能够帮助广大茶友更好地品鉴老班章普洱茶，享受到它带来的美好时光。