# 青毛茶属于什么茶：大叶种晒青与云南青毛茶价格及熟饼归类

## 引言

普洱茶，作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠，以其独到的风味和丰富的文化内涵，吸引了无数茶友的关注。在普洱茶的世界里，青毛茶占据着必不可少的地位。那么青毛茶究竟属于什么茶？本文将从大叶种晒青、云南青毛茶价格以及熟饼归类等方面，为您详细解答。

## 一、青毛茶的定义及特点

1. 青毛茶的定义

青毛茶，也称为晒青毛茶是普洱茶的半成品，既不属于生普也不属于熟普。它是由云南大叶种茶树的叶子经过采摘、摊晾、杀青、揉捻和晒干等工序制成的茶叶。

2. 青毛茶的特点

青毛茶的制作工艺与普通绿茶有所不同，但其口感介于绿茶与普洱茶之间，既不过浓也不过淡。初次冲泡的茶叶建议弃掉，因为需要洗茶。空腹时也不宜饮用，避免浓度过高引发失眠、出汗或心悸等不适。依照个人喜好调整水量。

## 二、大叶种晒青与青毛茶的关系

1. 大叶种晒青

大叶种晒青是云南特产的一种茶叶属于绿茶类。它是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料通过传统的日晒干燥工艺制作而成。

2. 大叶种晒青与青毛茶的关系

青毛茶与大叶种晒青有着密切的关系。青毛茶的制作工艺与大叶种晒青相似，但青毛茶在制作期间，保留了更多的普洱茶的特点如独有的香气和口感。 青毛茶可视为大叶种晒青的一种特殊形式。

## 三、云南青毛茶价格及市场走势

1. 云南青毛茶价格

云南青毛茶的价格受多种因素作用，如产地、年份、品质等。一般而言产地较好的云南青毛茶价格较高年份越久的价格也越高。品质优良的青毛茶价格也相对较高。

2. 市场走势

近年来随着普洱茶市场的火热，云南青毛茶的价格也呈现出稳步上升的趋势。尤其是高品质的青毛茶在市场上备受追捧。

## 四、青毛茶熟饼归类及特点

1. 青毛茶熟饼的定义

青毛茶熟饼是将青毛茶经过一定的发酵和压制工艺，制成的熟饼。它属于普洱茶熟茶范畴。

2. 青毛茶熟饼的特点

青毛茶熟饼具有以下特点：

（1）口感醇厚：经过发酵和压制，青毛茶熟饼的口感更加醇厚，具有独到的陈香味。

（2）汤色红亮：熟饼的汤色红亮，具有较强的观赏性。

（3）养生功效：青毛茶熟饼具有抗氧化、降血脂、抗衰老等养生功效。

## 五、总结

青毛茶作为一种特殊的茶叶既具有绿茶的清新口感，又具有普洱茶的醇厚风味。从大叶种晒青到云南青毛茶，再到熟饼归类，青毛茶在普洱茶世界中占有要紧的地位。随着市场的不断发展，青毛茶的价格也在稳步上升，值得茶友们关注和品尝。