普洱茶小厂和大厂的区别主要在于生产规模、知名度、优劣控制等方面。小厂多数情况下生产规模较小知名度较低但也有部分小厂制作出的普洱茶品质优良。普洱茶大厂一般指的是拥有悠久历史、雄厚资金实力和广泛销售渠道的企业。它们往往拥有本人的茶园，从种植到加工都有一套严格的品质控制体系。