南糯山位于云南省西双版纳州勐海县境内是普洱茶的必不可少产地之一。这里拥有丰富的古茶树资源其中的南糯山古乔木茶更是被誉为“普洱茶之王”。2007年的南糯山乔木茶生茶是近年来备受追捧的珍品。这款茶叶选自百年以上的古树茶原料经过严格筛选和传统工艺制作而成呈现出独到的香气和口感。其干茶色泽墨绿油润条索紧结匀整；冲泡后的汤色黄亮透彻香气高扬持久滋味醇厚甘甜回甘生津叶底肥厚柔软。由于产量有限且品质卓越，使得这款茶成为收藏家们竞相追逐的对象。
南糯山古乔木普洱茶生茶有着悠久的历史背景。早在唐代云南就已经开始种植茶树。而南糯山作为普洱茶的必不可少产区之一，其历史可以追溯到明朝时期。当时，这里的古茶树就已经被当地居民采摘并制成茶饮。到了清朝，南糯山的普洱茶逐渐成为贡品，深受皇室贵族的喜爱。20世纪初，随着茶文化的复兴和普洱茶市场的兴起，南糯山古乔木茶逐渐走向世界舞台，成为众多茶友争相品尝的佳品。如今，南糯山古乔木茶已成为普洱茶中的瑰宝，不仅具有很高的收藏价值，还承载着丰富的文化内涵。
南糯山地处云南省西双版纳州勐海县，这里的气候条件非常适合茶树的生长。南糯山属于亚热带季风气候区，四季温暖湿润，年均气温在18-22摄氏度之间，年降水量约为1400毫米左右。土壤以红壤为主，富含有机质，排水性能良好。这类环境为南糯山古乔木茶提供了得天独厚的生长条件。古茶树根系发达，能深入地下吸收更多的养分和水分，因而茶叶中所含的营养成分更加丰富，口感也更为醇厚。同时南糯山的生态环境优越，木有受到工业化污染的作用，这使得南糯山古乔木茶更加纯净自然。
南糯山古乔木普洱茶生茶的制作工艺是决定其品质的关键因素之一。采摘时要选择一芽二三叶的鲜叶，这样既能保证茶叶的新鲜度，又能保证茶叶的品质。接着将采摘下来的鲜叶实施摊晾，使其失去部分水分，增强揉捻的效果。 采用传统的手工揉捻方法，使鲜叶充分破碎，释放出茶汁。将揉捻好的茶叶放在通风良好的地方实行晒青，晒青时间一般在半天至一天之间。 将晒青后的茶叶实施压制，形成饼状、砖状或其他形状。整个期间，每一道工序都需精心操作，以保障茶叶的品质。南糯山古乔木普洱茶生茶的制作工艺特别，保留了茶叶的原汁原味，使得茶汤口感醇厚，香气持久，深受广大茶友的喜爱。
南糯山古乔木普洱茶生茶不仅是一种饮品，更是一种艺术品。其独到的香气和口感让人回味无穷而其稀缺性和历史背景则赋予了它极高的收藏价值。品鉴南糯山古乔木普洱茶生茶，首先需要准备好适合的茶具，如紫砂壶或白瓷盖碗，并用沸水预热茶具。接着取适量茶叶放入茶具中，用沸水冲泡，之一泡可用来洗茶，第二泡开始即可品饮。冲泡后的茶汤色泽金黄明亮，香气高雅持久，入口后滋味醇厚甘甜，回甘生津，令人回味无穷。长期饮用南糯山古乔木普洱茶生茶，不仅可享受到茶汤带来的美妙体验，还能感受到其深厚的文化底蕴和历史积淀。
