临沧市位于云南省西南部是中国的普洱茶产区之一而昔归茶山则被誉为“云南之一山”。昔归茶以其独到的口感、丰富的香气和卓越的品质闻名于世。本文将带您走进临沧昔归茶厂探索这里的传统工艺与现代制茶技术怎样去完美结合共同打造出这一令人赞叹的茶叶。
临沧昔归茶厂成立于20世纪80年代，是当地更具代表性的茶叶生产企业之一。这里不仅拥有得天独厚的自然环境，还有着深厚的制茶文化积淀。昔归茶厂通过引入现代化管理技术和设备，实现了从原料采购到成品包装的全过程控制保证每一款产品都能达到高标准的优劣需求。同时该厂还坚持传统手工制茶工艺，力求保留茶叶最原始的风味。
昔归茶的更大特点是其独到的香气和口感。其香气清雅，带有淡淡的花香和果香；口感醇厚回甘持久，且具有明显的甜味。昔归茶还富含多种有益人体健康的微量元素，如茶多酚、氨基酸等，为此深受广大茶友的喜爱。
临沧昔归茶的制作工艺包含采摘、晒青、杀青、揉捻、干燥等多个环节。其中，晒青是最为关键的一环。昔归茶选用清晨露水未干时采摘的鲜叶，经过自然晾晒，使叶片逐渐失去水分，保持了茶叶原有的营养成分和风味。杀青过程采用高温快速杀青法，以破坏酶活性，防止茶叶氧化变质。揉捻则是为了破坏茶叶细胞结构，使其更容易释放出香气和滋味。 在低温下实行缓慢干燥，使茶叶中的水分含量降至适宜水平，保证茶叶的保存期限。
临沧昔归茶因其卓越的品质和特别的风味，在市场上享有很高的声誉。近年来随着消费者对健康生活途径的追求，昔归茶的需求量逐年增加。目前市场上昔归茶的价格区间大致在每公斤几千元至数万元不等，具体价格取决于茶叶的等级、年份以及市场供需情况。高品质的昔归茶往往供不应求，成为许多茶叶爱好者争相收藏的对象。
昔归茶主要产自云南省临沧市邦东乡的昔归村。这里地处北纬24度左右平均海拔1600米以上，气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。昔归村周边分布着众多古茶园，这些古茶园大多有着上百年的历史，茶树树龄长，根系发达，可以更好地吸收地下的矿物质从而赋予茶叶更加丰富和复杂的口感。
白毫银针作为昔归茶中的一种特殊品种，其制作工艺更为复杂精细。昔归茶厂采用特级嫩芽为原料，经过精心挑选、摊晾、萎凋、杀青、整形等工序，最终制成形态优美、色泽银白、香气高雅的白毫银针。此类茶叶不仅外形美观，而且内质丰富，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘甜具有极高的品饮价值。
临沧昔归茶厂凭借其悠久的历史、精湛的技艺和严格的管理，成功将传统工艺与现代制茶技术相结合，打造出了一系列品质卓越、风味独到的茶叶产品。无论是对茶叶爱好者还是普通消费者而言临沧昔归茶都是一款值得品尝和收藏的佳品。
