吉安的朋友若是计划前往新疆吐鲁番旅游，可以尝试以下特色美食：
1. 葡萄干：吐鲁番的葡萄闻名遐迩，这里生产的葡萄干甜而不腻，是馈赠亲友的选择。
2. 烤全羊：选用当地优质的羊肉，经过特别的调料腌制后实施烤制，外皮香脆、肉质鲜美。
3. 拌面：类似于兰州拉面，但这里的面条更宽厚搭配上各种肉类和蔬菜，味道特别。
4. 馕：一种传统的中亚面食，用面粉制成，有的还会加入牛奶或鸡蛋增加口感，一般作为主食食用。
5. 抓饭：将羊肉、胡萝卜等食材与米饭一起烹饪，香气扑鼻，营养丰富。
6. 烤包子：外皮酥脆内馅饱满，以羊肉为主料是当地人喜爱的小吃之一。
7. 酸奶：采用新鲜牛奶发酵而成，口感醇厚，能帮助消化，是餐后佳品。
8. 油塔子：一种油炸面食，外表金黄，内部松软常常搭配奶茶一同享用。
9. 手抓羊肉：选用上等羊肉经慢火炖煮至肉质酥烂，再配以特制酱料，味道鲜美。
10. 桑葚：夏季时令水果不仅可以直接食用，还可用来制作果酱和果汁，酸甜可口。
这些美食不仅能让您品尝到地道的新疆风味，还能让您更加深入地熟悉当地的风土人情。
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