## 北京到新疆伊犁大草原自驾游必尝美食小吃巡礼

序章：从繁华都市到绿色草原

倘使你是一个热爱自然风光和美食的人那么从北京出发前往新疆伊犁大草原的自驾之旅将是一次难忘的经历。这里不仅有广袤无垠的绿色草原还有让人垂涎三尺的地道美食。在这片土地上每一口美食都蕴含着浓郁的地方文化与历史底蕴。让咱们一起踏上这场从繁华都市到绿色草原的美食之旅。

之一站：北京至乌鲁木齐的美食探索

从北京出发自驾至乌鲁木齐需要穿越千山万水沿途的风景也十分迷人。途中可品尝到若干别具一格的小吃。在乌鲁木齐市内可尝试当地的拌面、抓饭和羊肉串等传统美食。这些美食不仅味道鲜美而且价格实惠是旅途中的补给。

羊肉串

羊肉串是新疆更具代表性的美食之一在伊犁的街头巷尾随处可见。新鲜的羊肉切成小块串在铁签上撒上孜然、辣椒粉等调料再用炭火慢慢烤制而成。肉质鲜嫩多汁口感特别，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

拌面

拌面是新疆人日常生活中不可或缺的一道美食。面条劲道爽滑，搭配各种肉类和蔬菜，再加上特制的酱料，味道十分鲜美。拌面不仅美味可口，而且营养丰富，适合长途旅行中补充体力。

抓饭

抓饭是新疆另一道经典美食。它以大米为主料，加入羊肉、胡萝卜、洋葱等多种食材慢炖而成。抓饭香气扑鼻，色泽诱人，口感软糯，既有米饭的香甜，又有肉类的醇厚，是一道不可多得的美味佳肴。

第二站：乌鲁木齐至伊犁的风味小吃

离开乌鲁木齐，继续向西行驶，进入伊犁地区。这里的美食更加多样，更有特色，让你的味蕾享受一场特别的盛宴。沿途还可以欣赏到壮丽的天山山脉和辽阔的大草原，令人流连忘返。

酥油茶

酥油茶是新疆哈萨克族的传统饮品。它由茶叶、牛奶、酥油和盐等原料熬制而成。茶汤浓郁，奶香四溢，既解渴又提神。在寒冷的高原上喝一杯酥油茶，可以驱散寒气，温暖身心。

马肠

马肠是 尔族人民的传统美食，也是伊犁地区的特色小吃之一。马肠的制作工艺特别，先将新鲜的马肉剁碎，加入调料腌制一段时间，然后灌入洗净的马肠中，再实行烟熏或煮制。马肠味道醇厚，口感独有，是一道极具地方特色的美食。

奶皮子

奶皮子是一种传统的奶制品，主要由牛奶经过发酵后制成。它质地细腻口感醇厚，略带酸味，非常适合在旅途中享用。奶皮子不仅可以单独食用，还能够搭配其他食物一起食用，如面包、饼干等，口感更佳。

第三站：伊犁大草原的美食体验

抵达伊犁大草原，你将被这里的美景所震撼。这里不仅有广阔的草原、清澈的河流和壮丽的雪山，还有许多地道的美食等着你来品尝。在这里，你可感受到浓郁的民族风情，品尝到独具特色的美食。

烤全羊

烤全羊是伊犁大草原上一道非常有名的美食。选用新鲜的羊肉，经过腌制后放在炭火上慢慢烤制。烤好的羊肉外焦里嫩，香气四溢，口感极佳。这道菜不仅是节日庆典上的必备佳肴，也是游客们品尝当地美食的首选之一。

萨琪玛

萨琪玛是新疆哈萨克族的传统糕点，也是伊犁地区的一大特色美食。萨琪玛的主要原料是面粉、鸡蛋、糖和蜂蜜等，经过搅拌、发酵、烘烤等多道工序制成。它的外形呈长方形或圆形，颜色金黄，质地松软，口感香甜，深受游客喜爱。

手抓饭

手抓饭是 尔族人民的传统美食之一，也是伊犁大草原上的特色美食。它以大米为主料，加入羊肉、胡萝卜、洋葱等多种食材慢炖而成。手抓饭不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素。在伊犁大草原上品尝手抓饭，不仅可享受到美食带来的乐趣还可感受到浓厚的民族风情。

一段难忘的美食之旅

从北京出发，自驾至新疆伊犁大草原，不仅是一段美丽的自然风光之旅，更是一场难忘的美食之旅。沿途的拌面、羊肉串、抓饭等美食，让人心旷神怡；而伊犁大草原上的烤全羊、萨琪玛、手抓饭等特色美食，则让人回味无穷。相信这段旅程一定会成为你一生中最美好的回忆之一。