厦门鼓浪屿吃的推荐：必吃美食与小吃攻略

小老板

## 厦门鼓浪屿吃的推荐：必吃美食与小吃攻略

引言

厦门这座美丽的海滨城市以其特别的自然风光和深厚的文化底蕴吸引了无数游客前来观光游览。而其中的鼓浪屿更是一座充满浪漫气息的小岛被誉为“海上花园”。这里不仅风景如画而且美食更是丰富多样每一道菜都蕴含着历史的沉淀和文化的韵味。在鼓浪屿你可以品尝到各种地道的厦门美食从海鲜大餐到传统小吃每一口都是对味蕾的极致享受。今天就让咱们一起走进鼓浪屿探寻那些经过官方认证的非物质文化遗产美食感受它们的独有魅力。

一、心喜洋行——贡鱿鱼丝

地址：鼓浪屿龙头路160号

推荐理由：

厦门鼓浪屿吃的推荐：必吃美食与小吃攻略

位于鼓浪屿龙头路的心喜洋行是一家历史悠久的老字号店铺这里的贡鱿鱼丝是厦门的一种传统小吃。贡鱿鱼丝色泽金黄，口感香脆，鲜美可口，深受游客喜爱。据说这道小吃源于清朝曾作为贡品进献给皇室，于是得名“贡鱿鱼”。

美食体验：

当你步入心喜洋行，迎面而来的便是浓郁的海风和鱿鱼的香味。店内的环境古色古香，充满了浓厚的怀旧气息。点上一份贡鱿鱼丝，你会感受到它的独到风味：外酥里嫩，一口咬下去，满口生香。这类独有的口感让人回味无穷，仿佛能瞬间穿越回那个遥远的时代，品味那份古老的味道。

二、鼓浪屿必吃榜——沙茶面

推荐理由：

沙茶面是厦门的传统美食之一也是鼓浪屿必吃榜上的常客。它以沙茶酱为主要调料，搭配面条、海鲜、蔬菜等多种食材，味道鲜美营养丰富。沙茶面的历史悠久，据说最早起源于闽南地区，后来逐渐流传开来，成为厦门的一张美食名片。

美食体验：

在鼓浪屿，品尝一碗正宗的沙茶面是一种不可错过的体验。无论是本地居民还是远道而来的游客，都会被它的美味所吸引。汤底醇厚香气四溢面条筋道滑爽，搭配新鲜的海鲜和翠绿的蔬菜，色彩斑斓，令人垂涎欲滴。每一口都能感受到沙茶酱的独到风味，辣而不燥，鲜香扑鼻，令人回味无穷。

三、厦门榜单——花生汤

推荐理由：

花生汤是厦门传统的甜品之一，具有悠久的历史和文化背景。它以花生为主要原料，加入适量的糖和水熬制而成，口感细腻顺滑，甜度适中。花生汤不仅是夏日消暑的好选择也是一道适合四季享用的美食。据传，花生汤最早起源于清朝，后逐渐发展成为厦门的一道经典甜品。

美食体验：

在鼓浪屿，你可以在许多老字号店铺找到正宗的花生汤。一碗热腾腾的花生汤端上来，香气扑鼻，花生的香气混合着甜味，让人食欲大增。舀一勺入口，花生的细腻和汤汁的浓郁完美融合，既解渴又解腻。在炎炎夏日，来一碗冰镇的花生汤，清凉爽口，别有一番滋味。

四、厦门旅游攻略自助游攻略——土笋冻

推荐理由：

土笋冻是厦门的传统小吃之一，也是许多游客必尝的美食。土笋冻的主要原料是海星和鱼胶，经过熬煮、冷却等工序制成。成品呈半透明状口感Q弹，味道鲜美。土笋冻不仅具有较高的营养价值，还富含多种微量元素，有助于升级人体免疫力。据史料记载，土笋冻最早起源于宋朝，距今已有千年的历史。

美食体验：

在鼓浪屿，你可找到许多售卖土笋冻的小摊或店铺。一盘精致的土笋冻端上桌来，晶莹剔透，色彩诱人。用筷子轻轻夹起一块，放入嘴中，Q弹的口感和鲜美的味道瞬间充满口腔。土笋冻的制作工艺独到，需要精心挑选食材并严格控制火候才能达到的口感。来到鼓浪屿，不妨尝试一下这道传统的厦门小吃，体验其独有的风味。

五、去哪儿攻略社区提供旅游攻略制作、分享、——海蛎煎

推荐理由：

海蛎煎是厦门非常受欢迎的一种海鲜小吃，以新鲜的海蛎为主料，配以鸡蛋、地瓜粉等辅料，经过煎制而成。海蛎煎外酥里嫩，口感丰富，味道鲜美，深受广大游客的喜爱。据传，海蛎煎最早起源于明朝，后逐渐发展成为厦门的一道特色小吃。

美食体验：

在鼓浪屿，你可在许多小吃摊或餐馆找到正宗的海蛎煎。一份刚出锅的海蛎煎端上来，金黄色的外壳散发着诱人的香气，内里的海蛎肉鲜嫩多汁。夹起一块送入口中，外皮的酥脆和海蛎的鲜美完美结合，让人回味无穷。海蛎煎不仅美味可口，还富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价值。

六、官方认证的非物质文化遗产美食——油葱饼

推荐理由：

油葱饼是厦门的传统小吃之一也是官方认证的非物质文化遗产美食。它以面粉为主要原料，加入葱花、芝麻等辅料，经过发酵、揉捏、烘烤等工序制成。成品外酥里嫩口感香脆，味道鲜美，深受游客喜爱。油葱饼不仅具有较高的营养价值，还富含多种微量元素，有助于升级人体免疫力。据史料记载，油葱饼最早起源于清朝，距今已有几百年的历史。

美食体验：

在鼓浪屿，你可以找到许多售卖油葱饼的小摊或店铺。一个刚出炉的油葱饼端上来，金黄色的外表散发着诱人的香气，内里的葱花和芝麻散发出浓郁的香味。用手轻轻掰开，酥脆的外壳下是柔软的内馅，口感层次分明。一口咬下去香脆的外壳和鲜美的内馅交织在一起，令人回味无穷。油葱饼不仅美味可口，还富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价值。

结语

鼓浪屿不仅是一个风景优美的小岛，更是一个美食天堂。这里的每一道美食都承载着丰富的历史文化和地域特色，让你在享受美食的同时也能感受到这座城市独有的魅力。无论是贡鱿鱼丝、沙茶面，还是花生汤、土笋冻，亦或是海蛎煎、油葱饼，这些经过官方认证的非物质文化遗产美食都值得你细细品味。下次来厦门游玩时，不妨带上这份美食攻略，去探寻那些隐藏在街头巷尾的美味吧！