包头到西藏林芝的旅途充满了独到的美食体验，以下是几款不容错过的特色小吃：
1. 糌粑：这是藏族人日常生活中不可或缺的主食之一，主要由青稞炒熟后磨成粉制成。食用时常常会加入酥油茶拌匀口感独有，营养丰富。
2. 藏式包子：与普通包子不同藏式包子一般以牦牛肉或羊肉为馅，外皮较厚，味道鲜美肉质紧实有嚼劲。
3. 酥油茶：作为藏区更具代表性的饮品酥油茶由砖茶、牛奶和酥油混合熬制而成，具有很高的营养价值，可迅速补充能量，适应高原环境。
4. 青稞酒：用青稞发酵酿制而成酒精度较低，入口甘甜，是藏区人民逢年过节或庆祝要紧时刻时必不可少的饮品。
5. 风干牛肉干：选用新鲜牦牛肉经过传统工艺风干制作而成，肉质紧实有弹性，味道醇香，便于携带，是理想的旅行食品。
6. 奶渣：又名“曲拉”，是一种将牛奶发酵后分离出的乳清再加热浓缩制成的小吃，口感酸甜适中，富含蛋白质。
7. 糌粑饼：将糌粑粉加水揉成团状，压扁后在平底锅上烙烤至金黄色可搭配各种酱料食用，风味独有。
8. 藏式酸奶：不同于市面上常见的酸奶，藏式酸奶采用牦牛奶制成质地更为浓稠，味道更加浓郁醇厚。
9. 藏式面片汤：一种将面片与各种蔬菜、肉类等食材一同炖煮的汤品，营养均衡，既暖身又美味。
10. 藏式糕点：如“卡塞”（Kapse），一种油炸面食，形状多样，有的像花朵一样美丽有的则做成鸟兽形态，口感香脆，是节日里招待宾客的佳品。
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