随州到西藏日喀则的旅行除了欣赏壮丽的自然风光和独有的藏族文化外还可以品尝到许多特色美食。以下是几种不容错过的日喀则小吃：
1. 糌粑：糌粑是藏区的传统主食由青稞炒熟磨成粉后加酥油茶搅拌而成口感独有营养丰富。
2. 酥油茶：酥油茶不仅是藏民日常饮品，也是款待宾客的关键饮料，味道醇厚，有助于适应高原环境。
3. 藏面：类似于汉族的面条但用青稞粉制作，搭配牛肉汤或酸菜汤食用，味道鲜美。
4. 风干肉：将牦牛肉或羊肉经过特殊工艺风干制成，肉质紧实有嚼劲，是高原地区的特色美食。
5. 青稞酒：以青稞为原料发酵酿制而成，酒精度较低口感清爽，适合在寒冷的高原地区饮用。
6. 奶渣：一种用牛奶发酵后提取奶油剩余物加工制成的小吃，口感酸甜，富含蛋白质。
7. 糌粑糖：将糌粑与红糖混合制成的糖果，既保留了糌粑的独到风味，又增添了甜味，十分可口。
8. 藏式包子：内馅多数情况下为牛肉或羊肉外皮柔软，味道鲜美，是不可多得的美味佳肴。
9. 藏式酸奶：采用牦牛奶发酵制成，质地浓厚，口感醇厚，营养价值高。
10. 藏式糕点：如“卡塞”等，是一种节日时才会制作的油炸面食，造型精美，味道香甜。
这些美食不仅能让您在旅途中享受味蕾的盛宴，还能更深入地理解藏族人民的生活习俗和饮食文化。
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