简介

燕窝陈皮，是一种结合了珍贵的燕窝和陈年的陈皮所制成的佳品。燕窝自古以来就被视为滋补圣品，它富含多种氨基酸、胶原蛋白等营养成分具有润肺止咳、养颜美容的功效。而陈皮，则是经过长时间陈化后的橘子皮，其独有的香气和苦味深受人们喜爱。陈皮不仅可以理气健脾、化痰止咳，还能够促进消化、增进食欲。两者结合既能发挥各自的功效又能相互补充，达到更好的保健效果。本文将详细介绍燕窝陈皮的做法大全，包含其窍门、功效及制作方法，帮助读者熟悉并掌握这一传统美食的精髓。

燕窝陈皮的做法大全窍门

燕窝陈皮作为一道精致的滋补佳品其做法不仅要讲究原材料的选择还需要一定的技巧。燕窝要选用纯净无杂质的优质燕窝，更好是血燕或是说白燕，泡发时要用温水浸泡4-6小时使其充分膨胀。陈皮更好选用年份较长的陈皮，以保障其香气浓郁，陈化时间一般在5年以上。泡发好的燕窝要清洗干净，去除杂质，然后用清水漂洗几次，直至不存在异味为止。陈皮则需要提前用水泡软，以便更好地释放其香气。 将应对好的燕窝和陈皮一同放入炖盅中，加入适量的清水，隔水慢炖2-3小时，期间能够适当添加冰糖或蜂蜜调味。这样制作出来的燕窝陈皮，不仅口感细腻滑嫩，而且营养丰富，具有极高的食用价值。

燕窝陈皮的功效

燕窝陈皮除了美味可口外，还具有诸多健康功效。燕窝中的胶原蛋白能促进皮肤细胞的新陈代谢增强皮肤弹性，达到美容养颜的效果；同时燕窝中的唾液酸能增进人体免疫力，对预防感冒、流感等疾病有积极作用。而陈皮则含有丰富的挥发油，如柠檬烯、橙皮苷等，能够刺激胃液分泌增进食欲改善消化不良的症状。陈皮还能缓解咳嗽、化痰止咳对患有慢性支气管炎、哮喘等呼吸疾病的患者有一定的辅助治疗作用。 燕窝陈皮不仅是一道美味的滋补佳品，更是一种兼具食疗效果的健康食品。

燕窝陈皮的制作方法

制作燕窝陈皮的具体步骤如下：

1. 准备材料：优质的燕窝、陈皮、清水、冰糖或蜂蜜。

2. 泡发燕窝：将燕窝放入清水中浸泡4-6小时，直至完全膨胀，期间要多次换水清洗，去除杂质。

3. 应对陈皮：将陈皮提前用水泡软，去除表面杂质，切成细丝备用。

4. 炖煮：将泡发好的燕窝和切好的陈皮一同放入炖盅中，加入适量的清水，放入蒸锅中隔水慢炖2-3小时。炖的进展中可适当调整水量保持燕窝的湿润度。

5. 调味：依照个人口味，在炖煮的最后阶段加入适量的冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

这样制作出来的燕窝陈皮不仅口感细腻滑嫩，而且香气扑鼻营养丰富。在日常生活中，可将其作为早餐、下午茶或是晚餐的滋补佳品，为身体提供所需的营养物质，增强体质，增强免疫力。

精彩评论

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陈皮燕窝的做法大全 燕窝炖陈皮 材料:白燕窝5克，陈皮10克，冰糖适量。 做法: 将白燕窝用冷水浸泡4-6小时，期间换水2-3次，以去除杂质和燕毛。 用手轻轻撕开燕窝。皮肤干燥，喉咙干痒的秋季，需要一碗滋阴润肺润肤的陈皮燕窝，小盆友也爱喝哦。？准备食材:燕窝、陈皮、冰糖或者石峰糖或者蜂蜜 。

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