燕窝鲜奶桃胶糖水怎么做的好喝又滋补?
导语:在繁忙的生活中咱们总是追求一种既美味又滋补的甜品。燕窝鲜奶桃胶糖水就是这样一款既满足口感又能滋养身体的甜品。今天,咱们就来为大家详细介绍一下怎样去制作这款美味滋补的糖水。
一、食材准备
1. 燕窝:1盏(提前4小时泡好)
2. 桃胶:适量(提前12小时泡发)
3. 红枣:适量(去核切好)
4. 枸杞:适量
5. 牛奶:500ml
6. 冰糖:适量
二、制作步骤
1. 提前准备食材
燕窝提前4小时泡好,桃胶提前12小时泡发,红枣去核切好。泡发食材时,燕窝需用凉水泡,而桃胶则更好用开水泡。
2. 应对燕窝和桃胶
泡好的燕窝和桃胶分别捞起,沥干水分。燕窝可用手轻轻撕成小朵,桃胶则捏成小颗,以便更好地炖煮。
3. 炖煮糖水
(1)将泡发好的燕窝、桃胶、红枣、枸杞放入炖盅,加入适量的水(约50克)。
(2)放入冰糖依照个人口味调整甜度。
(3)将炖盅放入电炖锅中,炖煮5小时。期间可查看炖煮情况,以免水份蒸发过多。
4. 加入牛奶
炖煮完成后,关火,待糖水稍微冷却后加入牛奶搅拌均匀。可依据个人口味调整牛奶的量,以确定甜度的适宜。
5. 装盘享用
将炖好的燕窝鲜奶桃胶糖水倒入碗中,即可享用美味滋补的甜品。
三、制作技巧
1. 泡发燕窝和桃胶的时间要充足,这样才能保证炖煮时口感细腻。
2. 炖煮期间,要关注观察水位,以免水份蒸发过多,致使糖水过于浓稠。
3. 加入牛奶时要待糖水稍微冷却后再加入,以免作用口感。
4. 可按照个人口味调整燕窝、桃胶、红枣、枸杞的用量。
四、滋补功效
1. 燕窝:含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分,具有滋阴补肾、美容养颜的功效。
2. 桃胶:富含植物胶原蛋白具有润肺、养颜、抗衰老的作用。
3. 红枣:含有丰富的维生素和矿物质具有补气养血、健脾胃的功效。
4. 枸杞:具有抗氧化、抗衰老、提升免疫力等作用。
5. 牛奶:含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,具有补钙、养颜的功效。
燕窝鲜奶桃胶糖水是一款美味滋补的甜品,制作过程简单,食材易得。通过以上的介绍相信大家已经学会了怎样制作这款糖水。在忙碌的生活中,不妨为本人炖上一碗燕窝鲜奶桃胶糖水,享受美味的同时也为身体补充营养。祝大家身体健康,生活愉快!
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