燕窝碎和盏在营养成分上有一定的区别，燕窝碎指的是整个燕窝中所含的小颗粒，比较细小，容易被人体消化吸收。而燕窝盏是指燕窝内的一部分，比较粗大，不容易被人体消化吸收。燕窝作为珍贵的滋补食材因其丰富的营养成分和多种功效，受到了许多人的青睐。市场上常见的燕窝主要有燕窝盏和燕窝碎两种形态。