从营养成分上看，即食燕窝与即食花胶均含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、微量元素和维生素。但燕窝中的氨基酸种类更多，营养价值更高。而花胶中的胶原蛋白含量更高。燕窝与花胶功效都不错，燕窝和花胶是很好的滋补品，但是适合不同的人 ，所以没有办法区分哪个更好。燕窝适合上、中焦气阴两虚的患者，花胶适合中、小焦阴血两虚的患者。