精彩评论
赵雨萌
2025-01-02炖煮燕窝的时长不够，燕窝没有完全的炖熟也会导致炖好的燕窝比较硬。炖煮的燕窝是劣质的假燕窝 虽然大多数的假燕窝都不具有耐火性。和其他食物一样，燕窝在炖之前需要先将它用水泡一下会比较好炖。我们可以每次炖煮前泡发，也可以选择一次性把一周的量全部泡发好。
夏天又来了
2025-01-02 炖煮时间过长 燕窝中的蛋白质在炖煮进展中会逐渐凝固。假如炖煮时间过长蛋白质会过度凝固引起燕窝变硬。
鱼利安
2025-01-02燕窝炖得很硬的起因 炖煮时间过长:燕窝中的蛋白质在炖煮期间会逐渐凝固。倘若炖煮时间过长蛋白质会过度凝固引发燕窝变硬。
陈思渝
2025-01-02为什么燕窝炖出来硬硬的？ 燕窝炖出来的硬度与燕窝本身的品质、炖煮的时间和水温等因素密切相关。燕窝品质的好坏直接影响其软化效果。优质燕窝质地细腻、弹性好。