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香芋椰汁炖燕窝一款集口感、营养和美味于一身的甜品。想要在家做出这道高级甜品,其实并不难。下面,就让我来为大家详细讲解一下香芋椰汁炖燕窝的制作方法让你轻松成为厨房高手!
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咱们需要准备以下食材:
还需要以下工具:
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1. 泡发燕窝:提前一天将干燕窝放入清水中浸泡,期间换水2-3次,去除杂质和杂质味。然后将燕窝放入锅中,加入适量水,小火炖煮20分钟,捞出备用。
2. 准备香芋:将香芋去皮,切成小块,用清水冲洗干净。准备一锅水,将香芋块放入锅中大火煮沸后转小火煮至香芋变软可用筷子轻松插透即可。煮熟的香芋捞出。
3. 制作芋泥:将煮熟的香芋放入搅拌机中,加入适量牛奶和糖,搅拌均匀制成芋泥。
4. 准备椰汁:将椰汁倒入炖锅中,小火炖煮备用。
5. 制作吉利丁溶液:将吉利丁片放入清水中浸泡至软,然后加入适量糖,隔水加热至溶化。
6. 混合食材:将炖好的燕窝、芋泥、椰汁和吉利丁溶液混合均匀,倒入隔水炖锅中,小火炖煮片刻。
7. 调整口感:按照个人口味可适当调整糖分和椰汁的用量。
8. 成型:待燕窝炖煮至透明状时,加入水淀粉,搅拌均匀,炖煮片刻即可。
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1. 泡发燕窝时,要记得换水,以去除杂质和杂质味。
2. 煮香芋时要用小火慢煮,使香芋熟透,口感更佳。
3. 制作芋泥时,加入适量牛奶和糖可使芋泥更加细腻。
4. 吉利丁溶液的制作要掌握好火候,避免煮过头,作用口感。
5. 混合食材时,要充分搅拌均匀,使燕窝和芋泥均匀分布。
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香芋椰汁炖燕窝一款美味与营养并存的甜品。只要掌握了以上简单窍门,相信你一定能在家中轻松做出这道高级甜品。和家人朋友一起分享,享受美好的时光吧!
编辑:燕窝价格-合作伙伴
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