椰汁香芋煲一道集甜品与汤品于一体的美食以其浓郁的椰奶香味、香芋的粉糯口感以及南瓜的清甜滋味深受人们的喜爱。今天，就让咱们一起走进椰汁香芋煲的世界，学习制作这道美味又滋补的家常菜。
- 芋头 600g
- 椰奶 150ml
- 水 500ml
- 鸡腿洗净，去骨（不去也行，随你喜欢）。
- 将芋头去皮切成块状；香菇洗净，切片；芹菜洗净，切成小段。
- 烧热锅，加入适量食用油，放入解决好的鸡腿翻炒至表面微黄。
- 加入香菇片，翻炒均匀。
- 将炒好的食材放入煲内，加入水，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，加入芋头块，中火炖煮20分钟。
- 炖煮期间加入适量盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀。
- 炖煮完成后，加入椰奶，搅拌均匀，再次煮沸。
- 转小火，煮至汤汁浓稠，芋头熟软。
- 将椰汁香芋煲盛入盘中，撒上芹菜段，即可上桌。
- 芋头要选择新鲜、无病虫害的口感更佳。
- 香菇要洗净，去除杂质，以保证汤品的口感。
- 炒制鸡腿时，要炒至表面微黄使肉质更加鲜嫩。
- 加入香菇后，要翻炒均匀，使香菇的味道充分释放。
- 水开后撇去浮沫，可保证汤品清澈。
- 中火炖煮，使食材充分煮熟，口感更佳。
- 依据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调味料。
- 加入椰奶后，要搅拌均匀，使汤汁更加浓稠。
- 芋头富含淀粉、膳食纤维、维生素等营养成分，具有补气、益胃、润肺等功效。
- 香菇含有丰富的蛋白质、多糖等成分，具有增强免疫力、抗病等作用。
- 椰奶含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分具有滋润肌肤、增强抵抗力等功效。
椰汁香芋煲，一道美味又滋补的家常菜，通过以上的制作步骤与技巧，相信大家已经学会了这道美食的制作方法。在寒冷的冬天，为本人和家人煮上一锅椰汁香芋煲，暖身又滋补，让咱们一起享受美食带来的快乐吧！
诗遥一妈
2025-01-16
AvatarYe
2025-01-16编辑：燕窝价格-合作伙伴
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