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燕窝作为一种珍贵的滋补佳品自古以来便备受人们喜爱。它富含高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和微量元素对人体具有很好的滋补作用。那么怎样去为6人准备一份美味的燕窝呢?本文将为您详细解析6人份燕窝所需的盏数以及烹饪步骤。
咱们需要确定燕窝的品质。依照前文所述中等品质的燕窝大约需要3到4盏高品质燕窝则只需2到3盏。这里咱们以中等品质燕窝为例为6人准备燕窝。
1. 燕窝盏数:依据前文提到的标准6个人需要的燕窝量为4-6盏(约12-20克)。为了保证每个人都能品尝到足够的燕窝,我们建议利用6盏燕窝。
2. 燕窝重量:每盏燕窝的重量大约在6-8克之间由此6盏燕窝的总重量约为36-48克。
1. 准备工具:一个干净的容器、燕窝、清水。
2. 泡发时间:将燕窝放入容器中,加入足够的水,浸泡6-8小时。期间需要每隔一段时间更换水,以去除燕窝中的杂质。
3. 泡发标准:燕窝泡发至体积膨胀为原来的3-5倍,质地变软即可。
1. 准备材料:泡发好的燕窝、清水、冰糖(或其他调味品)。
2. 炖煮比例:燕窝与水的比例为1:10-1:15。以6盏燕窝为例,需要准备1800毫升的水。
3. 炖煮步骤:
(1)将泡发好的燕窝捞出,沥干水分,放入炖盅。
(2)加入清水,水量以没过燕窝为宜。
(3)加入适量的冰糖,可依据个人口味调整。
(4)将炖盅放入炖锅中,用中小火炖煮1-2小时。
(5)炖煮期间,每隔一段时间轻轻搅拌燕窝,使其均匀受热。
(6)待燕窝炖至透明、口感滑嫩即可关火。
1. 食用:炖煮好的燕窝可直接食用,也可依照个人口味搭配水果、蜂蜜等。
2. 保存:炖煮好的燕窝若未能一次食用完,可放入冰箱冷藏,保存期为2-3天。
1. 燕窝炖煮期间,切勿利用铁制或铜制容器,以免作用燕窝的品质。
2. 炖煮燕窝时,火候不宜过大,以免煮糊。
3. 泡发燕窝时,要确信水质干净避免燕窝受到污染。
4. 燕窝虽好,但不宜过量食用。成人每天推荐食用量为5-6克,小孩为成人的一半。
炖煮燕窝并非一件难事,只要掌握好燕窝的品质、用量以及炖煮方法,就能为家人朋友带来一份美味与健康的滋补佳品。本文详细介绍了6人份燕窝的盏数、泡发与炖煮步骤,期望对您有所帮助。祝您炖煮成功,享受美味燕窝带来的愉悦时光!
编辑:燕窝价格-合作伙伴
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