干燕窝怎么泡发？ 泡发干燕窝要使用温热的水，不能用开水烫，开水容易烫死燕窝中的营养组织，一般泡4小时到6个小时可。不能把整个燕窝放在水里泡，用碱水泡，湿润以后可以用手撕开。燕窝的泡发是制作美味燕窝汤的关键步骤以下是正确的泡发方法:准备工作:首先将干燕窝用纯净水或凉开水浸泡，建议利用大碗以保证足够的空间。