炖燕窝一般不需要加水，市场上销售的燕窝基本上都是干品，需要先用纯净水进行泡发，泡发完成后可以直接加入枸杞、红枣、蜂蜜或其它自己喜欢的食材。燕窝忘记加水了可食用么？ 燕窝忘记加水后是不是还能食用，取决于忘记的时间长短以及燕窝的状态。假如只是短时间忘记加水(如几个小时)，燕窝仍可食用。