# 燕窝煮完了怎样去保存好呢？窍门及保存方法

燕窝作为一种珍贵的滋补食材其新鲜度和口感对食用效果至关关键。煮好的燕窝怎么样保存成为了许多消费者关心的难题。本文将为您详细介绍燕窝煮后的保存窍门及方法让您轻松掌握燕窝的保鲜之道。

## 一、密封保存

密封是燕窝保存的关键步骤可有效防止空气中的湿气和细菌进入保持燕窝的新鲜度。

1. 选择合适的密封容器

煮好的燕窝在冷却后应立即放入密封容器中。选择容器时，应选择无、无味、耐高温的材质，如玻璃或不锈钢容器。容器的大小应与燕窝的量相匹配，避免过大或过小。

2. 密封保存方法

将燕窝放入容器后，用盖子将容器密封严实。假若容器不存在盖子，可以利用保鲜膜覆盖，然后用橡皮筋固定。保障容器密封良好后，将其放入冰箱冷藏室中保存。

## 二、冷藏保存

冷藏是燕窝保存的要紧手段低温环境可有效抑制细菌的生长，延长燕窝的保质期。

1. 冷藏温度设定

冰箱冷藏室的温度一般设定在4℃左右。在煮好的燕窝冷却后，立即放入冰箱冷藏室中保存。这样可以有效保持燕窝的新鲜度和口感。

2. 关注事项

- 燕窝在冷藏期间，要避免与生食物、有异味的食物混放，以免作用口感。

- 每次取用燕窝时，要尽量减少开盖次数，防止细菌侵入。

## 三、风干保存

对比较干燥的燕窝，可选择风干保存的方法。

1. 风干方法

将燕窝放入密封袋中，排出袋内空气后，将密封袋口扎紧。然后将密封袋放在通风、干燥、遮阳的地方存放。这类方法适用于干燥的燕窝，可防止燕窝受潮变质。

2. 关注事项

- 风干保存的燕窝，在食用前需检查是不是有变质现象，如有变质，应立即丢弃。

- 风干保存的燕窝，在食用前需要用温水泡发泡发时间依据燕窝的干燥程度而定。

## 四、其他保存方法

除了以上三种保存方法，还有若干其他的小窍门可帮助您更好地保存燕窝。

1. 避免光照

燕窝中的活性成分容易受到光照的作用，为此在保存期间，要尽量将燕窝放在避光的地方。

2. 避免高温

燕窝在高温环境下容易变质于是在烹饪和保存期间，要避免高温。

3. 定期检查

在保存燕窝的期间要定期检查燕窝的状态，一旦发现变质，应立即丢弃，以免影响食用效果。

## 五、总结

燕窝煮后的保存方法主要有密封、冷藏、风干等。在保存期间，要关注选择合适的容器、控制冷藏温度、避免光照和高温，同时定期检查燕窝的状态。掌握这些保存技巧，可让您更好地享受燕窝的美味与滋养。