# 微波炉怎么炖燕窝：正确方法、炖几分钟更好简单做法一览

燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。传统的炖煮方法往往耗时较长让许多人望而却步。随着科技的发展微波炉逐渐成为炖煮燕窝的理想选择。本文将为您详细介绍微波炉炖燕窝的正确方法、炖几分钟更好以及简单做法。

## 一、微波炉炖燕窝的正确方法

1. 准备材料

将燕窝用清水浸泡至软。一般对于需要提前浸泡4-6小时期间需要更换2-3次水。浸泡进展中燕窝会逐渐变软，杂质也会随之浮出水面。浸泡完成后，用清水将燕窝清洗干净。

2. 选择器皿

选用微波炉安全的容器，如耐高温的玻璃或陶瓷容器。避免采用金属容器，因为金属容器在微波炉中容易产生火花，作用燕窝的炖煮效果。

3. 炖煮燕窝

（1）大火烧开半锅水，换成小火，放入陶瓷碗。

（2）将清洗干净的燕窝放入碗中加入少量纯净水。

（3）白燕窝炖煮15分钟至20分钟左右，加入适量冰糖。

（4）继续炖煮5分钟即可。

## 二、炖几分钟更好

微波炉炖燕窝的时间取决于燕窝的种类和炖煮容器的材质。一般而言以下时间为参考：

- 白燕窝：15分钟至20分钟

- 黄燕窝：20分钟至25分钟

- 红燕窝：25分钟至30分钟

需要关注的是，微波炉的火候调节对炖煮时间有较大作用。火候越大，炖煮时间越短；火候越小，炖煮时间越长。 在炖煮期间可依据实际情况适当调整时间。

## 三、简单做法一览

1. 解冻鲜炖燕窝

将满瓶鲜炖燕窝倒在一个微波炉可用的碗中，选择解冻模式，加热1分钟。留意不能直接把玻璃瓶放入微波炉。

2. 快速炖煮鲜炖燕窝

将鲜炖燕窝放入微波炉中，选择中高火，加热30秒。此类方法适用于急需食用燕窝的情况，但口感可能略有差异。

3. 微波炉低火炖煮

将燕窝和少量纯净水放入微波炉安全的容器中，选择低火，炖煮10分钟。这类方法适用于口感细腻、营养成分保留较好的燕窝。

## 四、小贴士

1. 燕窝一定要用净水浸泡，以免杂质进入其中。

2. 放入微波炉转的时候不用盖盖子，以免液体扑出来。

3. 微波炉炖煮燕窝时，关注观察火候，防止过度加热。

4. 炖煮完成后，待燕窝稍微冷却后再食用，口感更佳。

## 五、总结

微波炉炖燕窝是一种快捷、方便的方法，让更多人可以轻松享受燕窝的美味。掌握正确的炖煮方法，留意炖煮时间，就能在家中轻松制作出美味的燕窝佳肴。期待本文可以为您带来帮助让您在享受燕窝的同时也能感受到烹饪的乐趣。