燕窝要挑毛吗？为什么需要？怎么挑？挑与不挑哪个好？

一、引言

燕窝自古以来便是我国滋补养生的佳品备受人们喜爱。在选购燕窝时许多人都会遇到这样一个疑惑：燕窝里面的毛需要挑出来吗？为什么需要挑毛？挑与不挑哪个更好？本文将围绕这些疑问展开探讨。

二、燕窝为什么要挑毛？

1. 增强燕窝品质

燕窝中的燕毛、枝条、泥土等杂质会作用燕窝的品质。挑去这些杂质可让燕窝更加纯净，加强其营养价值。

2. 改善口感

燕窝中的杂质的存在，会使燕窝口感变得粗糙，不易消化吸收。挑去杂质，可让燕窝口感更加细腻、顺滑。

3. 保证食用安全

燕窝中的杂质也许会携带细菌、病等有害物质，食用前挑去杂质，可以保证食用安全。

三、怎样去挑毛？

1. 准备工具：镊子、牙刷、剪刀、清水、干净的容器等。

2. 拆解燕窝：将燕窝放入清水中浸泡待燕窝变软后用剪刀剪开燕窝，使其成为一个平面。

3. 挑毛：用镊子轻轻夹住燕毛，从燕窝中拔出。关注力度，以免损坏燕窝。

4. 清洗燕窝：用牙刷轻轻刷去燕窝中的泥土、杂质然后用清水冲洗干净。

5. 晾干燕窝：将挑干净的燕窝放在干净的容器中，晾干水分。

四、挑与不挑哪个好？

1. 挑毛的好处：

（1）提升燕窝品质和口感。

（2）保证食用安全。

（3）让燕窝更具观赏性。

2. 不挑毛的好处：

（1）节省时间和精力。

（2）减少燕窝的损耗。

从长远来看，挑毛的好处显然大于不挑。因为挑毛后的燕窝品质更高，口感更佳，食用更安全。而且，随着技术的进步，现在市面上已经有预挑毛的燕窝产品，既方便了消费者，又保证了燕窝的品质。

五、选购燕窝时，密盏与疏盏哪个更好？

1. 密盏：密盏燕窝的盏形紧凑，杂质较少，挑毛难度相对较低。但密盏燕窝的口感可能较为粗糙。

2. 疏盏：疏盏燕窝的盏形较松散，杂质较多，挑毛难度较高。但疏盏燕窝的口感较为细腻。

综合来看密盏和疏盏各有优势。选购时，可依照个人口味和需求来选择。若追求口感，可选择疏盏；若追求方便，能够选择密盏。

六、结语

燕窝挑毛是加强燕窝品质和口感的必不可少环节。在选购燕窝时咱们应关注燕窝的品质，而不是仅仅追求价格。通过正确的方法挑毛，咱们可享受到更加纯净、美味的燕窝。同时在选购燕窝时，也要留意区分密盏和疏盏，选择适合本人的产品。只有这样，我们才能真正享受到燕窝带来的滋补养生效果。

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【责任编辑:高顾遐视】