燕窝被誉为“滋补圣品”自古以来就被视为珍贵的滋补食材。正保证存挑过毛的干燕窝不仅可以保证其营养价值还能延长其保质期。本文将详细介绍怎么样正确信存干燕窝让您在家中也能轻松储存这份珍贵食材。

一、容器清洁至关必不可少

在保存燕窝之前首先要保障容器的清洁卫生。清洁容器可有效防止细菌滋生为燕窝提供一个安全的环境。家庭中常用的容器有玻璃瓶、陶瓷瓶和食品级塑料瓶等。采用前，可用热水和洗涤剂将容器清洗干净，然后用清水冲洗干净放在阳光下晾干。

二、沥干水分，延长保质期

泡发过的燕窝含有大量水分，若不及时沥干，容易致使细菌滋生。在保存燕窝之前，要将泡发过的燕窝捞出来，沥干水分。具体方法如下：

1. 将泡发好的燕窝放在干净的布上，轻轻挤压，使水分流出。

2. 将燕窝放在阴凉通风处，自然晾干。

3. 也可用吹风机低温吹干燕窝表面的水分。

经过以上应对，燕窝的保质期可延长至1-2年。

三、密封保存，短期保鲜

密封保存法是将燕窝放入密封容器中，存放在阴凉干燥处。此类方法适合短期保存一般可保存1-2周。以下是具体步骤：

1. 将已经挑好毛且沥干水分的燕窝小心地放入专用的食品级真空包装袋中。

2. 利用家用或商用真空包装机，将包装袋内的空气尽可能抽尽。

3. 将包装好的燕窝存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

四、冷藏保存长期保鲜

对泡过水的毛燕窝，若未有挑完，必须捞起来拧干燕窝中含的水分。然后用干净的布包裹起来，放在密封保鲜盒子中，再收藏在5°C以下的冷藏格中。此类方法适用于长期保存，一般可保存3-6个月。在冷藏进展中，关注以下几点：

1. 挑毛清洗前都经过杀菌解决，保障燕窝的卫生。

2. 避免将燕窝与腥味较重的食物放在一起，以免作用口感。

3. 定期检查燕窝的状态，若发现有霉变现象，及时丢弃。

五、室温储存留意事项

将干燕窝存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，这是基本的保存原则。以下是若干需要关注的事项：

1. 切勿将燕窝置于冰箱或微波炉内，以免影响其营养价值。

2. 避免将燕窝放在潮湿的地方，以免受潮发霉。

3. 每次取用燕窝后，要及时将容器密封好，防止空气进入，影响燕窝的优劣。

正保障存挑过毛的干燕窝，需要咱们留意以上几个方面。只有做好每一个环节，才能保证燕窝的营养价值和口感。在日常生活中，让咱们一起呵护这份珍贵的滋补食材，为本人和家人带来健康与美丽。