燕窝一般可以煮着吃。燕窝味甘，性平。归肺、胃、肾经。其性质平和，不寒不燥，适合大多数人食用。燕窝能滋阴润肺，对于肺阴虚引起的咳嗽、气喘等有一定的缓解作用。燕窝煮多久和燕窝的品质有一定的关系，比较好的燕窝煮的时候会比较短，一般燕窝按品质分可以分为白燕窝、黄燕窝、血燕窝三种，白燕窝品质比较好没有杂质。