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2025 01/ 12 21:53:37
来源:慢条斯理

怎么做燕窝炖橙子窍门呢

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制作燕窝炖橙子的窍门如下:

1. 选材:选择新鲜、成熟的橙子,燕窝则选择优劣好、杂质少的品种。

怎么做燕窝炖橙子窍门呢

2. 清洁:橙子用洗洁精或牙膏彻底刷洗去除表面的农药残留。

3. 泡发:燕窝用冷开水或矿泉水提前浸泡4-6小时,期间换水2-3次挑去杂质和绒毛。

4. 应对橙子:橙子切去顶部,挖去部分橙肉,留出足够空间放置燕窝。

5. 放入燕窝:将泡发好的燕窝放入橙子内加入少量清水。

6. 封盖:用橙子顶部作为盖子,将橙子盖回去。

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7. 炖煮:将橙子放入炖盅内,加入适量的清水和冰糖。

8. 蒸炖:隔水蒸炖约2小时,直到燕窝软糯,橙子的香气充分释放。

9. 调味:依据个人口味,可适量添加蜂蜜或其他调味品。

10. 冷却:炖好后待其稍微冷却再食用,口感更佳。

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