燕窝奶盖咖啡的制作方法如下：
1. 准备材料：燕窝一盏，速溶咖啡一包淡奶油100毫升，牛奶20毫升，糖粉适量，热水适量。
2. 将燕窝放入碗中加入适量热水浸泡至燕窝变软，大约需要30分钟。
3. 在另一个容器中，将速溶咖啡用热水冲泡，搅拌均匀后备用。
4. 将淡奶油和牛奶混合加入适量的糖粉用电动打蛋器或手动打蛋器打发至出现细小气泡，形成奶盖。
5. 将泡软的燕窝取出，沥干水分，放入咖啡中搅拌均匀。
6. 在咖啡上面均匀地铺上一层打发好的奶盖。
7. 最后可依照个人口味，在奶盖上撒上若干燕窝碎片或装饰物作为点缀。
这样一款口感丰富、营养滋补的燕窝奶盖咖啡就制作完成了。享受美味的同时也为身体补充了能量。
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