孕妇在炖酸奶燕窝时可以遵循以下步骤以保障营养价值和口感：
1. 准备材料：取适量干燕窝，提前用清水泡发4-6小时，期间更换几次水，去除杂质和多余盐分。
2. 清洗燕窝：泡发好的燕窝用清水冲洗干净，挑去燕毛和杂质。
3. 炖煮燕窝：将清洗干净的燕窝放入炖盅中加入适量的清水，用文火隔水炖煮20-30分钟直至燕窝变得透明。
4. 加入酸奶：炖煮到接近完成时，加入预先准备好的酸奶，继续炖煮5-10分钟，让酸奶与燕窝充分融合。
5. 调味：依据个人口味，可以在炖煮期间加入适量的冰糖或蜂蜜调味，以掩盖燕窝的腥味。
酸奶燕窝对孕妇的好处如下：
1. 增强营养吸收：酸奶中的乳酸有助于蛋白质的消化吸收，与燕窝搭配能够升级孕妇对营养的吸收率。
2. 补充钙质：酸奶富含钙质，有助于孕妇和胎儿的骨骼发育。
3. 促进肠胃健康：酸奶中的乳酸菌有助于改善孕妇的肠道环境促进消化，缓解孕期便秘。
4. 加强免疫力：燕窝中的营养成分能够增强孕妇的免疫力，有益于母婴健康。
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