泡发燕窝的正确方法如下：
1. 准备材料：选用一个干净的白瓷碗保证无油渍和杂质。
2. 水质选择：利用纯净水或蒸馏水来泡发燕窝，以保持其营养成分。
3. 水温控制：利用常温水泡发冬天可用30℃以下的温水，以保持燕窝的口感和营养。
4. 泡发时间：依照燕窝的形状和质地，一般泡发时间为4-6小时。具体如下：
- 燕盏：4-6小时
- 燕条、燕丝、燕碎：2-3小时
- 燕角：6-8小时，因为密度较大，需要更长时间泡发。
5. 观察燕窝：在泡发进展中用手轻捏燕窝，感受其是不是变软，能轻松撕开即表示泡发完成。
6. 挑毛清洗：泡发后，用镊子仔细挑出燕窝中的杂质和燕毛然后用清水冲洗干净。
依照以上步骤，即可正确泡发燕窝，保障口感和营养成分的保留。
燕窝怎么浸泡及清洗方法，如何食用
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