1. 充分泡发：将燕窝放入纯净水中充分浸泡，直至燕窝发大至原来的7-8倍，期间要多次更换水，以减少杂质和腥味。

2. 彻底清洗：泡发后，用纯净水反复冲洗燕窝直至将细毛和杂质冲洗干净。

3. 蒸煮去腥：将清洗干净的燕窝放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，以进一步去除腥味。

4. 加入姜片：在炖煮燕窝时，加入适量的姜片姜片具有很好的去腥作用，还能增加燕窝的香气。

5. 采用柠檬：在炖煮期间加入适量柠檬汁柠檬的酸性物质能有效中和燕窝中的腥味。

6. 加入蜂蜜：炖煮燕窝时加入适量的蜂蜜蜂蜜具有天然的抗菌作用，可以消除燕窝中的腥味。

7. 选择合适的炖煮工具：采用电炖锅或隔水炖锅，更好地控制火候，避免燕窝炖煮过熟或炖煮不足。

8. 控制炖煮时间：燕窝炖煮时间不宜过长，一般控制在30-40分钟以保持燕窝的原汁原味。

9. 调味掩盖：炖煮好的燕窝如有腥味，可以适当加入冰糖、蜂蜜或其他甜味食材实施调味掩盖。

10. 风干燕窝：将燕窝存放于阴凉通风处一段时间，让其自然风干，以减少水分，减少腥味。

如何制作无异味的燕窝：步骤详解与技巧分享

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