1. 燕窝、阿胶和桃胶的炖煮时间略有不同，为此炖煮更佳时间为1小时左右。

2. 将燕窝和阿胶分别浸泡4-6小时，使它们充分泡发。

3. 桃胶的泡发时间较长，常常需要浸泡8-10小时或利用温水泡发1-2小时。

4. 泡发后，将三种食材放入炖盅中。

5. 加入适量的水以刚好没过食材为宜。

6. 将炖盅放入炖锅中隔水炖煮。

7. 先用中火炖煮30分钟使燕窝和阿胶开始溶解。

8. 然后改用小火继续炖煮20-30分钟，让桃胶也充分炖软。

9. 总共炖煮时间大约为50-60分钟，这样炖煮出的燕窝阿胶桃胶既保持了食材的营养成分，又口感适中。

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