在家制作冰糖炖燕窝的步骤如下：
1. 准备燕窝一盏（约5克），用纯净水泡发4小时左右，期间要定时更换水，以去除杂质。
2. 泡发好的燕窝用手轻轻撕成细条并挑出明显的绒毛和杂质。
3. 将应对好的燕窝放入炖盅中，加入适量的纯净水，水量以刚好覆盖燕窝为宜。
4. 盖上炖盅盖子，隔水小火炖煮30分钟至1小时，具体时间依据燕窝的质地和个人口感调整。
5. 炖煮快结束时加入适量的冰糖继续炖煮10分钟直到冰糖完全融化。
6. 炖好的冰糖燕窝取出，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可享用。
关注：炖煮时，冰糖要等燕窝快炖好时再加入，以免造成燕窝化水现象。炖好的燕窝更好尽快食用，不宜存放过久。
冰糖燕窝如何做？简单步骤让你做出美味燕窝
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冰糖炖燕窝的简易家常做法，营养滋补不输餐馆
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