以下是利用电炖锅炖燕窝鱼胶的步骤介绍：
1. 将燕窝或鱼胶用清水浸泡一段时间（一般为2-3小时）保证它们充分吸水膨胀并去除杂质。
2. 接着用夹子将燕窝或鱼胶上的小毛挑掉然后用筛子隔水待用。
3. 将电炖锅内部倒入适量的凉开水，保障水量可以覆盖燕窝或鱼胶。
4. 将解决好的燕窝或鱼胶放入炖盅内，依照燕窝或鱼胶的大小和厚度，调整炖制时间（一般为20-30分钟）。
5. 选择电炖锅的“炖煮”或“燕窝/鱼胶”功能，启动炖煮程序。假若电炖锅未有特定功能可选择“慢炖”模式。
6. 在炖煮期间，能够加入适量的辅料，如红枣、枸杞、莲子等以增加营养和风味。
7. 炖煮完成后，打开炖盅盖，加入适量的冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀。
8. 待燕窝或鱼胶稍微冷却后，即可享用。炖煮好的燕窝或鱼胶口感滑嫩，营养丰富。
留意事项：
- 炖煮燕窝或鱼胶时，不要利用高温或高压锅，以免破坏其营养成分。
- 炖煮进展中要留意观察避免水分蒸发过多引起炖干。
- 燕窝或鱼胶的功效在于长期坚持食用，建议定期炖煮以保持健康。
使用电炖锅炖鱼胶需要多长时间？
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电炖锅炖鱼胶要炖几个钟才能熟透及选择哪个键炖煮时间长短适宜
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