制作燕窝甜粥可遵循以下步骤和技巧：
1. 材料准备：选择品质上乘的燕窝提前用冷水浸泡4-6小时或过夜，直至燕窝完全膨胀。
2. 清洗应对：轻轻去除燕窝中的杂质和羽毛，再用清水冲洗干净。
3. 炖煮燕窝：将应对好的燕窝放入炖盅，加入适量的纯净水，隔水慢炖2-3小时直至燕窝变得晶莹剔透。
4. 熬制米粥：另起一锅将大米洗净后加水熬煮成稠粥。熬粥时要不断搅拌，防止粘底。
5. 融合：待燕窝炖好后，将其与稠粥混合，依照个人口味添加冰糖、红枣、莲子等辅料，小火慢炖5-10分钟使味道充分融合。
6. 调味：最后依据个人喜好调整甜度，可适当加入桂花、枸杞等增添风味。
7. 出锅：待所有食材充分融合后即可出锅，一碗美味的燕窝甜粥就完成了。
8. 享用：趁热食用口感更佳也可冷藏后作为清凉甜品享用。
通过这些步骤，您可以制作出口感细腻、营养丰富的燕窝甜粥。
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