1. 将燕窝用清水冲洗干净，去除杂质和细毛。
2. 接着将燕窝放入碗中，加入适量的纯净水，浸泡4-6小时，使其充分涨发。
3. 将泡发好的燕窝沥干水分，放入炖锅中。
4. 在炖锅中加入适量的纯净水，水量以刚好盖过燕窝为宜。
5. 将炖锅放在普通火上大火烧开后转小火，慢炖30-40分钟。
6. 炖煮期间需不时观察燕窝的变化，防止水分蒸发过多。
7. 当燕窝变得透明，口感软糯时，表示已经炖煮完成。
8. 依据个人口味可以加入适量的冰糖或其他调味料，继续炖煮5-10分钟。
9. 炖好的燕窝可以趁热食用也可放凉后存放在冰箱中食用时加热即可。
利用普通锅炖煮燕窝，大约需要30-40分钟的时间，具体时间依照火候和燕窝的品质或许会有所调整。炖煮期间要留意火候的控制，以免烧焦或煮化燕窝。
燕窝一般炖多久更好小功率锅？燕窝炖锅时间及注意事项
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