燕窝碗难以洗干净的起因有以下几点：

1. 燕窝本身的成分：燕窝主要由金丝燕的唾液构成这些唾液在干燥后会变得坚硬且粘稠容易附着在碗壁上不易清洗。

2. 燕毛和杂质：燕窝中可能含有细小的燕毛和其他杂质这些杂质会嵌入碗壁的微小缝隙中，增加了清洗的难度。

3. 营养成分残留：燕窝含有丰富的蛋白质和其他营养物质，这些成分在炖煮期间或许会渗入碗壁，形成难以去除的残留物。

以下是具体起因的详细介绍：

1. 成分粘稠：燕窝的主要成分在干燥后粘稠，容易附着在碗壁上需要用温水长时间浸泡才能软化。

2. 燕毛和杂质嵌入：燕窝中的燕毛和杂质可能将会嵌入碗壁的微小缝隙，采用普通清洗方法难以彻底清除。

3. 营养成分残留：燕窝中的蛋白质和营养物质在炖煮期间可能将会渗入碗壁，形成难以清洗的残留物。

4. 碗壁材质：有些燕窝碗的材质也许会作用清洗效果，如陶瓷或玻璃材质的碗壁较光滑，而金属或塑料材质则可能更容易附着残留物。

5. 清洗方法不当：采用错误的清洗方法，如直接用热水或粗糙的清洁工具，有可能损坏碗壁，使残留物更加难以去除。

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