燕窝的炖法多样，以下是不隔水炖燕窝的方法：

1. 准备材料：准备好纯净水和适量的燕窝。燕窝需要提前用冷水浸泡6-8小时期间换水2-3次，直到燕窝完全泡发。

2. 清洗燕窝：将泡发后的燕窝用手轻轻撕开，去除杂质和羽毛再用清水冲洗干净。

3. 炖煮燕窝：将清洗干净的燕窝放入炖盅内加入纯净水（水位需盖过燕窝），然后将炖盅放入普通锅中，直接加热至沸腾后转小火慢炖30分钟至1小时左右。

4. 检查状态：炖煮期间可适当搅拌，确信燕窝受热均匀。炖至燕窝呈透明状且富有弹性即可关火。

5. 调味享用：按照个人口味添加冰糖或其他调料，待燕窝稍微冷却后食用。

这样炖出来的燕窝口感细腻、营养丰富。

燕窝简易制作方法：无需炖锅的多种家庭实用技巧与指南

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